+45 86 82 08 61
kontakt@byensfisk.dk
logo
  • Forside

  • Bestil her

    Bestil her

    • Take away / To go

    • Spis i butikken

    • Fisk og skaldyr

    • Selskaber

    • Julemenu

    • Nytårsmenu

  • Om byens fisk

  • Inspiration og opskrifter

  • Kontakt

Inspiration

Velkommen til vores inspirationsside, hvor vi præsenterer en skattekiste af lækre fiskeretter og inspirerende opskrifter, der vil forvandle din madlavning med frisk fisk. Udforsk vores udvalg af delikate retter og lad dig inspirere til at skabe uforglemmelige måltider derhjemme.

 

Læs sidst nye Magasin fra Danske Fiskehandlere:

 

 

Se videoer her:

 

 

 

Opskrifter

 

Hollandaisesauce
Hollandaisesauce
Gylden stegt mørksej på perlespelt salsa og basilikums pesto
Gylden stegt mørksej på perlespelt salsa og basilikums pesto
Grillede makrel og sommergrøntsager med kold bearnaise
Grillede makrel og sommergrøntsager med kold bearnaise
Dampet kulmule i sprød salat med skyr dip
Dampet kulmule i sprød salat med skyr dip
Dampede blåmuslinger
Dampede blåmuslinger
Ceviche af rødtunge med granatæble, chili, koriander og syltede rødløg
Ceviche af rødtunge med granatæble, chili, koriander og syltede rødløg
Stegt havkat med bagt peberfrugt ”multi-color”, artiskok og edamamebønner
Stegt havkat med bagt peberfrugt ”multi-color”, artiskok og edamamebønner
Sprødstegt rødfisk på basquaise
Sprødstegt rødfisk på basquaise
Sprød stegt kuller med brandade, stærke rødder og dild hollandaise
Sprød stegt kuller med brandade, stærke rødder og dild hollandaise
Skrubbe i panko med jordskokke suppe og bacon knas
Skrubbe i panko med jordskokke suppe og bacon knas
Rugmels stegte hornfisk på asparges risotto
Rugmels stegte hornfisk på asparges risotto
Persillesauce
Persillesauce
Ristet laks med ærter francaise, mini gulerødder samt crudité af radiser
Ristet laks med ærter francaise, mini gulerødder samt crudité af radiser
Grillet kulmule med blomkålscouscous, feta og tomater
Grillet kulmule med blomkålscouscous, feta og tomater
Kogt torsk med rødbede pasta senneps sauce og sprød bacon
Kogt torsk med rødbede pasta senneps sauce og sprød bacon
Grillet jomfruhummer med persillepesto
Grillet jomfruhummer med persillepesto
Ising ruller med ærter franchise og mojo
Ising ruller med ærter franchise og mojo
Hummerbisque
Hummerbisque
Gratineret østers i hollandaise sauce med krydderurter
Gratineret østers i hollandaise sauce med krydderurter
Stenbiderrogn på sprød rug chips med avokado og rødløg
Stenbiderrogn på sprød rug chips med avokado og rødløg
Stegt rødspætte fileter med sommer grøntsager
Stegt rødspætte fileter med sommer grøntsager
Beurre blanc
Beurre blanc
Fiskefrikadeller med grov pickles, sprøde fritter og fennikel
Fiskefrikadeller med grov pickles, sprøde fritter og fennikel

Information

Betal med følgende kort

betalingsmulighederForretningsbetingelsersmileyordning

Åbningstider

 

Tirsdag, onsdag og torsdag kl. 11.00-17.30
Fredag kl. 11.00-18.00
Lørdag kl. 10.00-13.30
Søndag og mandag lukket

Selskaber og mad ud af huset: Åbent for mad ud af huset alle uges dage efter aftale.

Find os her

Tlf: 86 82 08 61

Mail: kontakt@byensfisk.dk

Søndergade 23

8600 Silkeborg