+45 86 82 08 61
kontakt@byensfisk.dk

Kogt torsk med rødbede pasta senneps sauce og sprød bacon

7. september 2023 af Byens Fisk

Ingredienser:

700 g torskefilet

1 pakke rødbede pasta

¼ dl piskefløde

1 stk. peberrod

8 skiver bacon

Senneps sauce

 

Fremgangsmåde:

Skær torskefileten ud i portions stykker, og læg dem i en gryde med vand, de skal koge sagte i 10-12 minutter alt efter tykkelsen på fileterne.

Den friske rødbede pasta, koges al dente, vandet hældes fra og den ¼ dl. Piskefløde hældes ved, så det lige cremer det lidt, smag til med salt og peber. skrab frisk peberrod over pastaen, lige før servering.

Bacon skiverne steges gyldne og sprøde i ovnen.

Servere retten med din egen senneps sauce og evt. nogle råstegte kartofler til.

Opskrifter

Hollandaisesauce

7. september 2023

Gylden stegt mørksej på perlespelt salsa og basilikums pesto

7. september 2023

Grillede makrel og sommergrøntsager med kold bearnaise

7. september 2023

Dampet kulmule i sprød salat med skyr dip

7. september 2023

Dampede blåmuslinger

7. september 2023