Anretning med skaldyrssalat, rejer, citron, dild og koldrøget laks
Lufttørret skinke
4 slags italienske pølser bl.a. fennikel og ventricina med mild chili
3 slags smagfulde oste bl.a. Gammel Knas fra Arla Unika
Auberginekompot
Grillede bønner
Bagte gulerødder
Sorte og grønne oliven
Cornichons
Syltede rødløg
Tilbehør:
Foccacia fra eget bageri
Pesto på basilikum
Aioli
1 flaske vin eller bobler